γαλλικές λιχουδιές // french pastry puffs

6.2.13

   Δύο βδομάδες πρίν, ένα βροχερό απόγευμα (πόσο αγαπώ τα βροχερά απογεύματα με ζεστό τσάι και Galaxie 500) και έχοντας για την επόμενη, 300 σελίδες Ιστορία της Τέχνης, έφτιαξα αυτές τις γαλλικές λιχουδιές απο το βιβλίο της Rachel Khoo. Αυτά τα μικροσκοπικά γλυκάκια που ξεπηδάνε από την άχνη ζάχαρη, φτιάχνονται τόσο εύκολα και γρήγορα, όπως ακριβώς και τρώγονται...

Τι θα χρειαστείτε: 
125ml νερό
125ml γάλα, πλήρες 3,5% λιπαρά
100γρ. βούτυρο φρέσκο, κομμένο σε κύβους
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αυγά
100 γρ σοκολάτα σε σταγόνες ή 100 γρ.  nibbed sugar 
tip: τα pipping bags και το αντικολλητικό χαρτί, θα κάνουν τη ζωή σας λίγο πιο εύκολη!

ακόμη θα χρειαστείτε μπόλικη αγάπη, μια φλοράλ ποδιά και αρκετή άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα!




εδώ το κορίτσι για σπίτι, (αγαπημένη Rachel Khoo) φτιάχνει chouquettes με ζάχαρη και κομματάκια σοκολάτας. (μπορείτε να δείτε  την εκτέλεση της συνταγής, ολοκληρωμένη)



σημείωση για απόλυτη επιτυχία: φορέστε κόκκινο κραγιόν και πιάστε τα μαλλιά σας γαλλική κοτσιδούλα, έτσι για να μπείτε στο κλίμα!


Καλή επιτυχία...

4 comments :

  1. πω υπέροχα! έτσι που τα βλέπω μπορεί και να τα φτιάξω!
    Μάγδα

    ReplyDelete
  2. μ'αρέσει πολύ ο οδηγός χρήσης!!!

    ReplyDelete
  3. ευτυχώς που έχουμε και εσένα να μας φτιάχνεις το κέφι και να μας ανοίγεις την όρεξη...
    πέρνα μια βόλτα απο το ανανεωμένο μου blog
    desperaterinos.blogspot.com

    ReplyDelete
  4. Αύριο κιόλας θα τα φτιάξω...θα βάλω την φλοράλ ποδιά μου, θα πιάσω τα μαλλιά μου σε bun και θα βάλω κόκκινο κραγιόν...και θα φάω αμέτρητα από αυτά τα λαχταριστά chouquettes!! Merci Anne!!!

    ReplyDelete

Every little word is welcome but please remember to be kind!